諏訪湖の冬の風物詩　わかさぎ釣り

比較的に浅い湖ですので、誰でも簡単に釣ることができます。
釣りシーズンは10月の中旬から2月いっぱいで、トップシーズンは11月から1月中旬です。

土、日、祝祭日は混み合いますので、
ご予約をお勧めしております。

気軽で楽しく、わかさぎが釣れる秘密は釣果で評判の仕掛けとエサ。諏訪湖の水深と、わかさぎの回遊行動に合わせてオリジナルの仕掛けをご用意いたしております。
そして、釣り竿はお子様でも釣りやすくて握りやすい専用の釣り竿をレンタルをいたしております。釣ったわかさぎを入れるザルや餌入れ、お持ち帰り用の袋まで完備いたしておりますので、手ぶらでお越しいただいても安心してお楽しみいただけます。

わかさぎの生態

成魚は全長12㎝ほど。体は細長く、各ひれは小さい。背びれの後ろには小さなあぶらびれがあります。また、背びれは腹びれより少しだけ後ろについていることで近縁種のチカと区別できます。湖などに生息し、ミジンコやヨコエビ、魚卵や稚魚などの動物プランクトンを捕食します。

わかさぎのおいしい食べ方

成長した親魚では骨が太くて硬いですが、小ぶりなものは骨も細くて柔らかく、丸ごと食べられます。味が繊細なため味付けを薄めにする事があります。天ぷら、フライ、から揚げ、マリネ、南蛮漬けなど、いろいろな料理にされます。